岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；
5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；
7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。
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重庆秦阿哥餐饮文化有限公司
菜馆以食客为本，提倡“待客如待家人”的企业文化，不管竞争如何激烈，始终把良心放在中间，注重员工成长，打造独具巴渝码头文化的饮食文化。
食在秦阿哥，感受粗犷豪放、耿直质朴、火爆热情的兄弟情。
饮在秦阿哥，品味温酒壮胆、谈古论道、风云际会的老友义。 ...展开
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