餐饮销售经理

岗位职责

岗位职责：

1、负责餐饮中心的客户开发、关系维护等工作；

2、根据月度指标任务，完成餐饮中心订餐销售工作；

3、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质；

4、建立客户合同存档、餐饮订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；

5、与餐饮总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；

6、与其他部门沟通、协调、密切配合；

岗位要求：

1、具有酒店餐饮销售岗位两年以上工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；

2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验；

3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；

4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。